木洞船帮菜配方

木洞船帮菜配方
木洞船帮菜是四川菜系中的一道特色菜,其主要原料是当地的优质猪肉和新鲜的蔬菜。在制作过程中,需要经过多次的烹饪和调味,才能达到口感鲜美、营养丰富的效果。
以下是木洞船帮菜的配方:
材料:
- 猪肉:200克
- 青蒜:适量
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 辣椒:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
- 冰糖:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 将猪肉切成块状,用盐、生抽、老抽、料酒和清水腌制20分钟。
2. 热锅凉油,放入姜和大葱爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
3. 加入适量的辣椒和冰糖,继续翻炒几分钟。
4. 加入清水,烧开后转小火煮30分钟,直到猪肉熟透。
5. 加入青蒜,煮沸后即可出锅。
木洞船帮菜的口感鲜美,肉质细腻,汤汁浓郁。其营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,对人体健康有很大的益处。
如果想尝试制作木洞船帮菜,可以在当地找到一家正宗的餐馆,或者自己在家制作。无论哪种方式,都要根据自己的口味和喜好进行调整,以达到最佳效果。

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