瘦肉怎么做好吃 川菜做法

瘦肉怎么做好吃?川菜做法示范!
川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。川菜中有许多经典的菜品,比如水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐等。今天,我们将介绍一种瘦肉川菜做法,名为“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐的主要原料是豆腐和瘦肉,步骤如下:
材料:
- 豆腐 200 克
- 瘦肉 100 克
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 姜 1 小块
- 蒜 3 瓣
- 干辣椒 2 个
- 青蒜 适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作流程:

1. 豆腐切成小块,放入开水中焯水,去除豆腥味,捞出备用。
2. 瘦肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 10 分钟。
3. 姜、蒜、干辣椒切末备用。
4. 热锅凉油,加入豆瓣酱煸炒出香味。
5. 加入姜蒜末、干辣椒煸炒,加入瘦肉煸炒至变色。
6. 加入豆腐,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,煮至豆腐入味。
8. 最后加入青蒜,翻炒均匀即可。
适合人群:
麻婆豆腐是一道适合全家食用的菜品,尤其适合小孩子和老年人。
禁忌:

1. 豆腐过敏的人慎食。
2. 感冒、发热、腹泻、胃肠道不适的人不宜多吃。
3. 食用前应先洗手。
麻婆豆腐是一道川菜中的经典之作,不仅口感美味,而且营养丰富,适合各个人群食用。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道美味的麻婆豆腐。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/YCwgwnHSIhP0.html