鸡腿做卷八饼怎么弄好吃？鸡肉卷家常做法

今天给各位分享鸡腿做卷八饼怎么弄好吃的知识，其中也会对鸡肉卷家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 鸡肉卷家常做法
2. 五仁金腿大饼做法
3. 培根鸡肉卷怎么做
4. 武汉鸡肉扒饼我吃过湖北武汉一对老夫妻做的鸡肉饼，饼是火烤的鸡肉加生菜还放一种酱那酱怎么做的

鸡肉卷家常做法

你好！俺来回答。

400克面粉，加入少许盐，一半用凉水搅匀，另一半用开水拌匀，揉成团之后盖上盖子醒发半小时，备用。

鸡胸肉洗净，切条，加一点盐，腌一下，再洗净，下葱姜蒜，还有料酒去腥，加一点点糖提鲜，加入一个鸡蛋，一勺淀粉和酱油，搅拌完后再到入一些油，放冰箱冷藏腌制一小时

（最好一夜）。

饼皮需要擀得很薄，烙好。鸡肉条沾上一层面粉，再粘一层水，再沾一层面粉会出鳞片。炸好的鸡肉条需要再复炸一次，外壳会更脆。饼上放生菜，再放海苔，放上鸡肉条，涂上番茄酱和沙拉酱，卷起来，开吃。

五仁金腿大饼做法

原料：中筋面粉

(200克)，转化糖浆

(144克)，陈村枧水

(4克)，花生油

(44克)，纯五仁馅

(250克)，金标金腿五仁馅

(250克)。

方法/步骤：

1.先做饼皮。在盆内加入转化糖浆，加入陈村枧水搅拌均匀。

2.加入花生油，搅拌均匀。

3.加入中筋面粉搅拌均匀，包上保鲜膜醒面三个小时。另取一只小碗，打入一只鸡蛋，用筷子打散，可稍稍加点水一起打，打好过滤去浮沫备用。

4.在醒面的间隙里，把馅料分成30克一只的丸子备用。纯五仁馅，甜口味。

5.金标金腿五仁馅

（咸）。

6.把醒好的面皮分成20克一只的面剂子，搓圆待用。

7.取面剂子一只用手压平放上馅料，然后包拢后用双手拇指慢慢从下往上推月饼面皮，直至顶部封口，轻轻搓圆。以此类推，直至全部包好待压膜。

8.用模具压制成型，入上下195°的烤箱烤八分钟定型，取出稍稍冷却后刷上蛋液。

9.烤箱上下175°，放入刷上蛋液的月饼生胚复烤十五分钟。

10.出炉。待冷却后裹上保鲜膜回油。刚烤好得月饼硬硬的哈，回油后才会绵软好吃。

培根鸡肉卷怎么做

培根鸡肉卷

鸡胸肉，培根，胡萝卜，黄瓜，西兰花，香菇，料酒黑椒粉，百里香，盐，油

做法：

1、鸡肉切薄片；

2、加盐、料酒、黑椒粉、百里香腌制半小时；

3、黄瓜、胡萝卜切成和培根宽度差不多的细条；香菇切条；西兰花切小朵；

4、腌好的鸡片铺在砧板上，放上胡萝卜条、黄瓜条和香菇片卷成鸡卷

5、培根切半，用一片培根卷上鸡卷；

6、全部卷好后平底锅刷一层油；

7、平底锅烧热，放入培根鸡肉卷煎制，培根接口处往下；

8、煎的过程均匀转动一下；煎至各面金黄，最后再磨入点黑椒碎；

9、取出后切成小段即可。

培根鸡肉卷二

原料：培根；鸡脯肉；莴笋；胡萝卜；

调料：白胡椒粉；白葡萄酒；盐；百里香；

做法：

1、鸡脯肉切成薄片后，加入白葡萄酒。

2、加入盐，白胡椒粉和少许百里香碎，揉匀腌制30分钟，莴笋，胡萝卜切成条状

3、腌好的鸡脯肉二片重叠着包入莴笋条和胡萝卜条，卷起。三片培根铺好后将鸡肉卷从一端卷起。

4、一直卷至尾部，尽量卷紧。再用锡纸包住卷起，二头拧紧。

5、放入预热好200度的烤箱中，烤25分钟。

6:烤好取出放入平底锅中，中小火煎至表面焦黄，取出切开装盘即可。

做法三：

食材：鸡胸肉培根洋葱葱花奶酪片料酒盐

做法：

1、准备培根鸡肉和奶酪片

2、将1/4洋葱切碎，准备葱花，加料酒，盐腌制鸡肉

3、平铺培根卷，将奶酪片铺在培根上

4、上面撒上葱花和洋葱碎。

5、慢慢地卷起，要卷紧一点。

6、所有的培根卷好后可以放在烤盘中。

7、也可以用牙签固定。

8、预热烤箱190度，烤25分钟即可

9、食用前撒上胡椒粉即可

武汉鸡肉扒饼我吃过湖北武汉一对老夫妻做的鸡肉饼，饼是火烤的鸡肉加生菜还放一种酱那酱怎么做的

主料琵琶鸡腿3个辅料花生油适量盐适量酱油少许香油少许大葱适量生姜适量五香粉少许鸡精少许步骤1.食材准备2.将鸡腿剔去骨头鸡腿肉切成小块，剁碎成鸡肉馅，大葱、生姜剁碎备用3.鸡肉馅放入小盆中，加入生姜碎搅拌均匀，加入五香粉、酱油搅拌均匀后，再依次加入精盐、鸡精、花生油搅拌均匀呈粘稠状后，再加入花生油搅拌均匀，最后加入大葱碎、香油搅拌均匀4.将调拌好的鸡腿肉馅分为五等份装在五个汉堡面包模具中，表面处理平整5.蒸锅水烧开后将五个鸡肉饼放入，盖上盖子大火蒸20至25分钟6.蒸熟后取出，倒出析出的汁水晾凉7.汉堡用鸡肉饼就做好了，此时可直接用在汉堡中，用不完的装保鲜袋，放冰箱冷冻保存，以备随用随取非常方便

关于鸡腿做卷八饼怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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