川菜正宗口水鸡做法大全

【川菜正宗口水鸡做法大全】

1. 鸡肉切成均匀大小的小块,用开水焯水去血水,捞出沥干备用。
2. 锅中倒油,加入葱姜蒜爆香,放入鸡肉煸炒。
3. 加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
4. 倒入适量清水,大火烧开后转小火煮20分钟,让鸡肉更加入味。
5. 加入口水鸡调料,继续煮5分钟,让调料更好地渗透到鸡肉中。
6. 最后加入青椒块和花椒粒,翻炒均匀即可出锅。
以上就是川菜正宗口水鸡的做法,简单易懂,口感鲜美,让人垂涎欲滴。快来试试吧,祝你做出一道美味的口水鸡!

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