东瓜皮蛋汤怎么弄好吃 天门东瓜皮蛋汤的做法

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本文目录

1. 皮蛋能和什么做汤
2. 冬瓜皮蛋汤的做法步骤图，冬瓜皮蛋汤怎么做
3. 天门东瓜皮蛋汤的做法
4. 广东皮蛋节瓜瘦肉汤做法

皮蛋能和什么做汤

答：皮蛋能和苋菜做汤最适合，其次是冬苋菜也可以。皮蛋含碱性对这两类蔬菜一起做汤，吃起来更柔软味道更香。

皮蛋各有各的吃法，有的直接剥壳后下饭，有的将皮蛋剥壳后切成片，放点干辣椒或加点酱油拌着吃，最根本适合个人口味就行。

冬瓜皮蛋汤的做法步骤图，冬瓜皮蛋汤怎么做

1、准备皮蛋2个备用；

2、将皮蛋去壳，切成小块备用；

3、将冬瓜去皮洗净切好备用；

4、将姜去皮切成姜沫备用；

5、在锅中放入适量油，烧热，加入姜沫爆香；

6、在锅中加入水，放入切好的冬瓜；

7、加入适量食盐；

8、加入适量麻辣鲜；9、加入切好的皮蛋；10、多煮一会，煮出皮蛋的香味后加入适量鸡精；11、美味的皮蛋冬瓜汤就做好了。

天门东瓜皮蛋汤的做法

食材

冬瓜适量，皮蛋两个，葱姜蒜适量，盐适量，麻辣鲜适量，鸡精适量

步骤

1、将冬瓜去皮洗净切成薄片备用。

2、将姜蒜洗净切成末。

3、准备皮蛋2个。

4、将皮蛋去掉壳切成小块备用。

5、在锅中放入适量油，加入姜蒜炒出香味。

6、将冬瓜和冷水同时放入锅中，多煮一会。

7、加入适量食盐。

8、加入适量麻辣鲜。

9、加入切好的皮蛋。

10、加入适量鸡精。

11、将冬瓜汤盛入盘中，美味的冬瓜汤就做好了。

广东皮蛋节瓜瘦肉汤做法

广东皮蛋节瓜瘦肉汤的做法如下

毛冬瓜1个

辅料:

瑶柱30g，

家乐鸡粉1勺，

青葱适量，

食盐适量，

—烹饪步骤—

1·食材都准备好。

2·瑶柱洗净用水浸泡20分钟以上。

发泡后的水是精华，要倒回锅里的，千万别倒掉，

3·节瓜对半切开、切片，葱切成粒。

4·冷锅热油，放入瑶柱，炒出香味。

5·放入节瓜，和瑶柱拌匀，炒香，让节瓜充分吸收瑶柱的香味。

6·加入热水至食材表面，把发泡瑶柱的水也一并倒入，盖上盖子，待水烧开。

7·放入一勺家乐鸡粉，让汤更加鲜美。

8·等瓜彻底煮软了，就可以撒上葱花、熄火。

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