火锅吃的牛肉怎么弄好吃，牛肉火锅的牛肉怎么处理才好吃

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于火锅吃的牛肉怎么弄好吃，牛肉火锅的牛肉怎么处理才好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 火锅涮嫩牛肉怎么做好吃
2. 牛肉火锅怎么做才好吃又嫩
3. 牛肉火锅的牛肉怎么处理才好吃
4. 火锅牛肉怎么吃

火锅涮嫩牛肉怎么做好吃

食材清洗切完

牛肉、萝卜、平菇清洗切片，生姜切成片，蒜切碎，辣椒干、朝天椒、香菜切条预留。

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牛肉加调料焯煮

牛肉凉水入锅，放进生姜片、米酒，焯煮3min，捞起来预留。

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添加调料炒牛肉

凉锅耗油，放进郫县豆瓣酱、生姜片、八角、辣椒干炒出香味，放进牛肉爆锅，添加糖、鲜酱油炒匀。

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添加煮牛肉

倒入适量水，进入盐调料，待水煮开后，倒入电高压锅内，挑选牛肉键煮开。

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食材加调味品摆盘

萝卜、香菇焯水摆盘，倒入牛肉、炖肉汤、辣椒粉、蒜泥、芝麻、朝天椒，淋入滚油，上洒香菜就可以。

牛肉火锅怎么做才好吃又嫩

食材

牛肉500克、小苏打1克、盐2克、味精1克、鸡蛋1个、安多夫3克、料酒20克、色拉油30克、水50克、白胡椒面1克

步骤：

将牛肉切片大小适中，切好放入盆中，加入蛋清，小苏打，安多夫，料酒，盐，味精，搅拌均匀，然后用向同一方向搅拌2-4分钟，把牛肉搅拌起有泡子。然后加入色拉油增加光亮度，然后搅拌均匀，然后腌制1小时左右，就可以装盘了。

牛肉火锅的牛肉怎么处理才好吃

如果是自己处理牛肉做火锅可以试下这样做。把买回来的牛肉洗干净，切成手指大的小条，然后加入香辛料食盐，姜丝，再加适量的生粉，打了一个蛋清，搅拌均匀，腌制40分钟左右。在火锅里面的水开了的时候，放在锅里烫一分钟左右就可以吃了，这样味道鲜嫩。

火锅牛肉怎么吃

吃火锅可以用牛肉，也可以用羊肉，牛肉最好是切成片，也可以用鲜牛肉，用佐料腌制以后，涮着吃也比较好吃，也相对来说比较嫩，牛肉分好多种，有牛眼肉，还有一些上岛不同部位的肉，吃的也不一样，价格也不一样，但是基本上味道差不多，主要看调料的味道如何？

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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