金针菇湘菜的做法窍门视频

(1)金针菇湘菜的做法窍门视频
金针菇是一种常见的菌类蔬菜,在湘菜中也有着广泛的应用。湘菜以口味鲜美、色香味俱佳而著称,而金针菇的烹饪方法也有很多种。下面是一个简单的金针菇湘菜的做法窍门视频,供您参考。
(2)湘菜中的金针菇食谱

1. 金针菇炒肉丝
- 将金针菇清洗干净,切成长度约为5厘米的段。
- 将猪肉切成丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油,将肉丝煸炒至变色,加入金针菇翻炒几下。
- 加入酱油、糖、鸡精调味,再翻炒几下即可。
2. 金针菇烧豆腐
- 将金针菇清洗干净,切成长度约为5厘米的段。
- 将豆腐切成小块,加入开水中煮至八成熟。
- 热锅凉油,将豆腐煸炒至变色,加入金针菇翻炒几下。
- 加入酱油、糖、鸡精调味,再加入适量的水,转小火焖煮5分钟。
3. 金针菇拌黄瓜
- 将金针菇清洗干净,切成长度约为5厘米的段。
- 黄瓜切成薄片,加入蒜末、盐腌制10分钟。
- 将腌制好的黄瓜和金针菇放入大碗中,加入酱油、醋、糖、香油调味。
(4)金针菇的其他湘菜做法
除了以上三种食谱,金针菇还有着多种其他的湘菜做法。比如金针菇炒虾、金针菇烧鸡翅、金针菇红烧肉等等。

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