摆摊馍夹菜的菜做法和配方

【摆摊馍夹菜的做法和配方】

1. 馍夹菜是一种很受欢迎的小吃,它由菜和馍组成,口感丰富。想要做出美味的摆摊馍夹菜,需要准备新鲜的蔬菜和优质的面粉。
2. 选择新鲜的蔬菜,如青椒、黄瓜、豆芽等。将它们清洗干净,切成小块,备用。
3. 准备优质的面粉,将其和水搅拌均匀,揉成面团。醒面10分钟,然后再次揉成光滑面团。
4. 将面团分成大小相等的馍块,每只馍块搓成圆形。用擀面杖将面团擀成薄皮,放入菜块。
5. 在馍皮上铺上适量的菜块,然后将馍皮对折,用锅铲压紧。
6. 将馍放入锅中,用中火煎至两面金黄色,取出备用。
7. 将煎好的馍放入锅中,煎至两面金黄色。
8. 将菜放入锅中,加入适量的水,煮至熟透。
9. 最后,将煮好的菜和馍装入碗中,加入适量的调味料,即可食用。
这就是摆摊馍夹菜的做法和配方。制作过程中需要注意食材的新鲜度和面团的揉面技巧,这样才能制作出美味的小吃。

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