湘菜肥肠锅做法视频

【湘菜肥肠锅做法视频】
配方:
- 肥肠 250 克
- 辣椒 2 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 洋葱 1 个
- 豆瓣酱 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1/2 汤匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将肥肠清洗干净,切成小块备用。
2. 热锅凉油,加入姜蒜爆香,加入洋葱和辣椒炒香。
3. 加入豆瓣酱炒匀,再加入肥肠块煸炒至变色。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,中火煮至水分收干。
5. 加入适量的生抽、料酒、白糖和盐调味,继续煮5分钟左右。
6. 最后加入葱花翻炒几下即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其是喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 肥肠要清洗干净,以免有细菌污染。
2. 煮肥肠时要盖上锅盖,以免水分蒸发过快。
3. 加入适量的盐,可以增加肥肠的味道,但也要注意不要过度加盐,以免肥肠过于咸苦。
4. 煮肥肠的时间不要过长,以免过于煮烂。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/Yggy5LdZDRCO.html