斋鱼怎么弄好吃窍门图片，齐善斋鱼做法

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本文目录

1. 海斋鱼鱼料配方
2. 碰头鱼和斋鱼区别
3. 齐善斋鱼做法
4. 廉江本地一种鱼叫斋鱼，想知道学名叫什么，重分

海斋鱼鱼料配方

小麦饵料。原料：小麦3份，麸皮1份，玉米面1份，蜂蜜0.1份，红糖0.2份在准备一些丁香酒。

将小麦选颗粒饱满的，大的选出来。然后用清水洗净，然后用水浸泡半天左右，在将小麦煮到8分熟备用。用少量的水将红糖化开，煮一下会化的比较快。然后将红糖水和小麦混合均匀就可以了。将玉米面和麸皮用小火炒出香味注意以一定不要炒的或大了，用小火只要味道香味就可以了。然后将超好的麸皮和玉米面和前面的小麦混合均匀。最后将药酒和蜂蜜加到里面混合均匀，装入瓶中密封好放到冰箱中大概一周时间就可以使用了

碰头鱼和斋鱼区别

1、体型不同：碰头鱼体型小，体重轻。斋鱼体型大，比碰头鱼重得多。

2、食性不同：碰头鱼偏爱吃植物，斋鱼则是杂食性的，动植物都吃。

3、鱼鳍不同：碰头鱼尾鳍上叶和下叶长度不同，斋鱼尾鳍上下基本一致。

4、颜色不同：碰头鱼的身体呈银白色，斋鱼的身体则是银灰色，而且身上还有黑色的条纹。

齐善斋鱼做法

材料

胡萝卜适量

姜适量

酱油适量

豆豉适量

蒜适量

葱适量

材料:斋鱼。

1、胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。

2、砂锅放油将蒜和姜爆香。再下入豆豉炒出香味，放葱段。

3、放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。盖上盖子，小火焖8分钟。

4、撒上葱花即可出锅。

廉江本地一种鱼叫斋鱼，想知道学名叫什么，重分

斋鱼，学名叫黄油鲻清蒸斋鱼的做法：斋鱼6条洗净，抹盐和料酒，盘底垫香葱和生姜，将鱼摆上水开后上锅蒸8分钟开盖，另起锅烧热油，淋到洒了葱丝和美极鲜的鱼身上

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