湘菜馆小酸菜的做法

本站原创 阅读:- 2023-07-03 20:59:42
湘菜馆小酸菜的做法

湘菜馆小酸菜的做法


配方:
- 酸菜
- 五花肉
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 鸡精
- 白胡椒粉
做法流程:

1. 将酸菜洗净切片备用。
2. 将五花肉切成薄片备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入五花肉煸炒至变色。
5. 加入酸菜翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,煮至汤汁浓稠。
7. 加入盐、鸡精、白胡椒粉调味。
8. 加入辣椒翻炒均匀。
9. 最后起锅前加入葱花煸炒一下即可。
适用人群:
- 适合人群:所有人
注意事项:

1. 酸菜需要提前浸泡一段时间,去除杂质和异味。
2. 五花肉需要煸炒至变色,口感更佳。
3. 调味时要适量,避免过咸或过甜。
4. 辣椒的用量根据个人口味而定。

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