海螺金针菇怎么弄好吃？公螺怎么煲汤

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本文目录

1. 怎样煮田螺才最好吃
2. 武夷山小吃
3. 公螺怎么煲汤
4. 锡纸田螺做法

怎样煮田螺才最好吃

1.煮田螺最好吃的方法是用清水煮。2.因为清水煮可以去除田螺的腥味，同时保留其原有的鲜美口感。3.另外，可以在煮田螺的时候加入一些姜片、葱段、料酒等调料，增加其香味和口感。也可以在煮熟后蘸上自制的蒜泥酱或辣椒酱，更加美味可口。

武夷山小吃

红扬牛肉丸，岚谷熏鹅

芋头丝煎饼，李记瘦肉羹

火烧豆荚，吴屯鲤鱼干

闽北白鹅，紫溪粉

武夷五绝酥，冻米糕，

官家清明粿，武夷光饼

公螺怎么煲汤

一、金菇田螺汤材料：金针菇50克、罐装田螺肉1听、豆腐300克、香葱2棵、胡椒粉1小匙、精盐1小匙。

做法：1.金针菇切除根部后洗净，先用盐水汆烫，然后捞出;豆腐切成条状，香葱洗净切/锅内加水烧开，倒入半罐田螺肉汤，并放入田螺肉和豆腐同煮;

2.加入金针菇、精盐，煮开后放入香葱，关火，最后撒上胡椒粉即可食用。注意：汤汁鲜美，清淡适口。做此汤也可以用新鲜田螺肉。

锡纸田螺做法

锡纸田螺，田螺吐净泥沙，去掉外壳尾部。洋葱片打底，将田螺放入。

接着放入干辣椒，蒜米，青红辣椒丝，料酒，豆豉，姜丝，泡椒，蒜蓉酱，海鲜酱，水，盐，味精。封口上火烤制。

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