北京冬运动美食

(一)适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，无论是老年人还是年轻人，都可以享受这道菜的美味。这道菜是一道冬季运动美食，可以增强身体素质，提高免疫力。同时，这道菜还可以促进消化，缓解压力。因此，这道菜既适合冬季运动，也适合日常食用。

(二)禁忌 需要注意的是，这道菜虽然美味，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的事项：

1.对于消化系统较弱的人来说，这道菜可能会引起消化不良或胃痛。因此，如果有消化系统问题，请谨慎食用。
2. 这道菜中加入了辣椒和姜，因此对于敏感皮肤的人来说，可能会感到刺激。如果皮肤敏感，请在使用辣椒和姜之前先进行测试。
3. 由于这道菜中含有酒精，因此不适合酗酒者和孕妇食用。

(三)详细制作流程 以下是详细制作流程： 材料： - 羊肉

(100克) - 辣椒

(适量) - 姜

(适量) - 蒜

(适量) - 葱

(适量) - 盐

(适量) - 糖

(适量) - 酱油

(适量) - 料酒

(适量) - 醋

(适量) - 淀粉

(适量) 步骤：

1.将羊肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制20分钟。
2. 将辣椒、姜和蒜切碎，葱切成段。
3. 在锅中热油，放入腌制好的羊肉煸炒至变色。
4. 加入切碎的辣椒、姜和蒜继续煸炒。
5. 加入适量的盐、糖、酱油和料酒，继续煸炒。 6. 加入适量的醋，翻炒几下。 7. 加入葱段，翻炒均匀。 8. 倒入适量清水，焖煮10分钟。 9. 加入淀粉勾芡，翻炒均匀即可。 这道菜制作简单，味道鲜美，是一道冬季运动美食和日常食用的好选择。

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