歆鑫美食城

歆鑫美食城详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，口感鲜美，肥而不腻。歆鑫美食城的红烧肉采用了传统的烧法和独特的调料，制作出来的红烧肉色泽鲜艳，香味扑鼻，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 冰糖适量 - 八角适量 - 盐适量 - 水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
4. 加入适量的水，放入八角，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉块变得软烂入味。
5. 最后再加入适量的盐调味即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与香料同食，如葱、姜、蒜等。
2. 糖醋鱼 糖醋鱼是一道口感鲜美，味道浓郁的菜肴，深受人们的喜爱。歆鑫美食城的糖醋鱼采用了传统的制作方式和独特的调料，制作出来的糖醋鱼口感酸甜可口，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。 制作流程： 材料： - 猪五花肉500克 - 生姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 醋适量 - 糖适量 - 盐适量 - 水适量 步骤：

1.将猪五花肉切成3厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入焯水后的猪肉块煸炒至表面微黄。
3. 加入适量的料酒、生抽、老抽和醋翻炒均匀。
4. 加入适量的糖和盐调味，翻炒均匀后再加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
5. 最后再加入适量的盐调味即可。 适合人群： 糖醋鱼是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 猪肉不宜与香料同食，如葱、姜、蒜等。
3. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道口感鲜美，味道浓郁的菜肴，深受人们的喜爱。歆鑫美食城的宫保鸡丁采用了传统的制作方式和独特的调料，制作出来的宫保鸡丁香辣可口，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。 制作流程： 材料： - 鸡脯肉200克 - 干辣椒10个 - 花生米适量 - 葱姜蒜适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 水适量 步骤：

1.将鸡脯肉切成小块，加入料酒、盐、葱姜蒜和花生米腌制10分钟。
2. 干辣椒剪成段，去掉籽，备用。
3. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味，加入腌制好的鸡肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和糖翻炒均匀，再加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮10分钟。
5. 最后加入盐调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 宫保鸡丁是一道适合所有人食用的菜肴，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.鸡脯肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 鸡脯肉不宜与香料同食，如葱、姜、蒜等。

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