横窖美食节

【横窖美食节详细菜谱】

一、主题词：横窖美食节

二、制作流程 1.食材准备： - 猪肉

(五花肉)200克 - 鸡蛋2个 - 姜适量 - 葱适量 - 料酒适量 - 生抽适量 - 老抽适量 - 盐适量 - 糖适量 - 淀粉适量 - 食用油适量 2.步骤： 1)将猪肉切成块状，放入碗中加入料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟； 2)将鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀，将腌制好的猪肉块沾上鸡蛋液，放入热油锅中煎至两面金黄色，取出备用； 3)热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪肉块煸炒至变色； 4)加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮15分钟，直至猪肉熟透； 5)加入葱花，继续煮5分钟，即可起锅。

三、适合人群 1.适合家庭聚餐，适合8-10人； 2.适合上班族，时间紧张的人，简单易做，口感鲜美； 3.适合素食者，猪肉可以搭配各种蔬菜，营养丰富。

四、禁忌 1.猪肉不要和碱性食物一起食用，如苦瓜、芋头等； 2.猪肉不要和酸性食物一起食用，如醋、柿子等； 3.猪肉不要和麻黄一起食用，否则会影响口感和营养价值； 4.猪肉不要和大葱一起食用，否则会影响口感和营养价值。 五、注意事项 1.煎猪肉块时，不要一次性放太多油，以免油热溢出； 2.炖煮猪肉时，不要一次性加太多水，以免煮干； 3.炖煮时间要根据猪肉块的大小和口感来决定，一般来说，炖煮15-20分钟即可； 4.猪肉可以搭配各种蔬菜，营养丰富，但也不要过量食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/u7fYK2kKuclw.html