干鱿鱼整个怎么弄好吃，干鱿鱼六种做法

本站原创阅读：- 2024-08-07 11:53:38

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本文目录

干鱿鱼六种做法
大鱿鱼干的做法
爆炒鱿鱼干家常做法
干熟鱿鱼怎么做

干鱿鱼六种做法

食材

主料：干鱿鱼2只

辅料：青椒半个；胡萝卜1个；洋葱1个

爆炒鱿鱼干步骤

1、准备好鱿鱼干。

2、将干鱿鱼泡几小时。

3、泡发后切条。

4、入沸水中焯熟。

5、捞出备用。

6、青椒切丝。

7、胡萝卜切丝。

8、洋葱切丝。

9、锅里放入底油，油热放入葱姜翻炒。

10、放入鱿鱼。

11、放入胡萝卜、青椒、洋葱。

12、放入酱油。

13、放入料酒。

14、放入蚝油。

15、放入盐。

16、放入味精即可。

大鱿鱼干的做法

鱿鱼干烧肉

原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克

（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。

做法鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；

五花肉切成小块；

锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；

将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。

干鱿炒双丝

材料

干鱿鱼100克，咸芥菜200克，笋丝、尖椒、五花肉丝、葱丝、香菜段、花生油、盐、胡椒粉、花椒油各适量

做法1、将干鱿鱼泡发洗净，入锅蒸熟，切丝。

2、尖椒切丝，咸菜切丝泡去咸味。

3、锅内注油烧热，下入五花肉煸炒，放入鱿鱼丝、笋丝、尖椒丝、咸芥菜丝、葱丝、香菜段，加入调料炒匀即可。

呛炒干鱿

材料

干鱿，香芹，小辣椒，姜，蒜

做法1.香芹、小辣椒切段，姜切丝，蒜切蓉

2.干鱿用水泡软洗净，去鞘，在有鞘的一面斜打十字花刀

3.打花刀后切小块备用

4.坐锅，热油，爆香蒜、姜、辣椒

（图片上滴字有误哈～）

5.加入干鱿翻炒，炒至干鱿起卷立刻关小火

（千万别学俺，为了拍pp，忘了关火，结果老掉牙了肉肉）

6.最后加入香芹翻炒几下，调味即可。

小诀窍

俺粉喜欢干鱿，用酒精或酒烤着吃，蘸上酱油和芥末，也粉好吃滴

鱿鱼肉丝

材料

干鱿鱼2只，里脊肉2两，红椒数只，葱数根

做法1.先将鱿鱼用清水泡软，撕去黑膜，然后切成细丝；

2.里脊肉切丝用少许生抽抓匀，红椒切丝，葱切段；

3.坐锅烧油下肉丝滑散开盛出，余油下鱿鱼丝翻炒数下，放红椒丝和肉丝炒匀，喷生抽，撒葱段、鸡精拌匀就ＯＫ了！

爆炒鱿鱼干家常做法

爆炒鱿鱼干的家常做法是较为简单易学的。1.爆炒鱿鱼干是一道家常菜，制作方法较为简单，食材也较为常见，鱿鱼干市场上也较易买到。2.首先将鱿鱼干泡软，备好辅料，将葱姜蒜爆香，放入适量调料与鱿鱼干同炒，即可出锅。3.可以根据个人口味加入适量的辣椒、豆瓣酱等调料，也可以在鱿鱼干中加入青菜、豆角等蔬菜进行搭配。1.鱿鱼干是一种较为营养的海味食材，富含蛋白质和微量元素，适当食用可以满足身体对营养的需要。2.爆炒鱿鱼干可以热热身子，还可以快速解决家庭用餐的问题，是一道不错的家常菜。