湘菜菱角做法视频教程

湘菜菱角做法视频教程

序号
1
配方
湘菜菱角
做法流程

1. 选择新鲜的菱角,去掉壳和中心的硬心,清洗干净备用。
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入菱角翻炒几下。
3. 加入适量的清水,煮至菱角变软,尝一下味道,如果需要再加入盐、糖等调味料。
4. 煮到汤汁浓稠,菱角熟透即可。
适用人群
菱角适合所有人食用,尤其是老人、小孩和素食者。但是,菱角含有淀粉和纤维素,过量食用可能会使人腹胀,所以要注意适量食用。
注意事项

1. 菱角煮熟后要充分煮熟,避免食物中毒。
2. 煮菱角时加入适量的清水,不要加过多,以免菱角煮烂糊。
3. 食用菱角时要妥善保管,避免受潮、氧化和污染。

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