莲子藕丁怎么弄好吃(去心莲子怎么吃)

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本文目录

1. 莲藕和莲子是同一种植物上的不同部位吗种植过程中有什么不同
2. 莲子莲藕猪骨汤的做法，莲子莲藕猪骨汤怎么做
3. 莲子菜怎么做好吃
   
   （不是莲藕的莲子）
4. 去心莲子怎么吃

莲藕和莲子是同一种植物上的不同部位吗种植过程中有什么不同

它们是同一种植物！藕，是莲肥大的地下茎，也就是根，可作食用。莲藕花通称“荷花”，着生于部分较大立叶的节位上。花单生，花冠有多瓣组成，两性花。莲藕的果实通称“莲蓬”，其中分散嵌生的莲子，是真正的果实，属小坚果，内具种子一粒。所以说，它们是同一种植物，一个是植物的根茎，另一个是植物的果实。

莲子莲藕猪骨汤的做法，莲子莲藕猪骨汤怎么做

薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。

藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时

（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。

莲子菜怎么做好吃

（不是莲藕的莲子）

莲子菜怎么做好吃

（不是莲藕的莲子）？

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莲子菜是苋科植物，又叫虾钳菜、虾钳草。莲子菜有清热解毒的作用，全株入药。嫩茎叶微苦，常做野菜食用。

这里简单介绍几种吃法：

莲子菜粥

莲子菜清洗干净，在沸水中过水后捞起切成段。炒锅置火上，放入葱末炝锅后放入莲子菜、食盐，炒熟入味后出锅备用。

粳米浸泡4个小时，放入砂锅煮至米粒开花，再放入炒好的莲子菜熬煮成粥即可。

炒素肉丝

莲子菜清洗干净，在沸水中过水后捞起切成段。素肉丝用温水泡发，挤干水分撒上食盐，腌制片刻。

炒锅置火上，放入葱末、姜末炝锅后放入素肉丝、酱油翻炒至熟，撒入料酒、食盐、莲子菜，炒匀入味后出锅备用。

糖饮

莲子菜清洗干净，放入砂锅煮沸，改小火煮20分钟，过滤掉杂质，根据个人喜好添加白糖或红糖饮用。

蜜饮

莲子菜清洗干净，放入砂锅煮沸，改小火煮20分钟，过滤掉杂质，降温到五十度左右，加入蜂蜜调味即可饮用。

豆浆

将黄豆浸泡8-10小时清洗干净。莲子菜清洗干净，放入砂锅煎汁跟泡好的黄豆一起放入豆浆机研磨成豆浆。

煮熟煮透后过滤、加入白糖或红糖饮用。如果添加蜂蜜，需冷却到50度左右再添加，以免高温破坏蜂蜜的营养成分。

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去心莲子怎么吃

去心莲子可以开水冲泡，也可以取一定量和大米一起煮粥，可以将去心莲子磨成粉，加入其它食品一起冲服，要多少随自己喜好

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