莲子的做法怎么弄好吃，莲子怎么做最好吃要简单的方法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于莲子的做法怎么弄好吃和莲子怎么做最好吃要简单的方法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享莲子的做法怎么弄好吃以及莲子怎么做最好吃要简单的方法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 莲子都可以怎么做好吃
2. 莲子怎么做最好吃要简单的方法
3. 夏天就要多吃莲子，清心降火除燥，怎样做菜更好吃
4. 新莲子熬汤的正确做法

莲子都可以怎么做好吃

1、上等银耳，用清水泡开，将底部泛黄的硬结剔出，然后撕碎备用。一般就用

三、四朵即可。

2、莲子需要中间无芯的，不苦，放置多少随自己喜好。

3、汤锅放清水，水要一次放够，要留出蒸发的余地，煮的过程中间不可加水。

4、将银耳、冰糖

（三两左右）放入冷水中，开火，加热，煮沸，一定要不断搅锅，防止银耳胶质粘锅，煮开后，关小火熬煮，也许不断搅锅。

5、莲子易熟稍后放入

6、开锅后继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。功效：滋阴润肺，补睥安神。适用于心烦失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳，促进食欲、增强体质。

莲子怎么做最好吃要简单的方法

可以做莲子粥，莲子要在头一天用温水泡上，第二天放入冷水锅里煮，一次性多放水，煮一个小时左右再加入洗好的的大米一起熬，加一点碱面，或者是头出锅之前放一把燕麦片味道会更好

夏天就要多吃莲子，清心降火除燥，怎样做菜更好吃

莲子当然是炖汤最好吃了，莲子可以炖鸡，也可以炖猪肚，今天我就介绍莲子炖排骨的做法。

1.准备500克左右排骨，莲子200克左右，生姜，盐和料酒。

2.排骨放入锅中加水烧开，焯2分钟左右，捞起洗干净。把莲子去芯洗净。

3.把莲子和排骨一起放入炖锅，再放姜片，倒入适量料酒，加入开水，大火烧开，小火慢炖40分钟左右，再加盐调味，再炖20分钟左右就完成了。

要点:莲子没有新鲜的，干的也行，排骨焯水时间不能太长。

新莲子熬汤的正确做法

将新鲜的莲子清洗干净，直接入锅煲汤即可。新鲜的莲子里面会有莲子芯，煲汤的时候可以将莲子芯去除，也可以不去除，莲子不去芯直接煲汤，口感会有些苦涩，莲子去芯再煲汤，味道会更好一些。新鲜莲子可以制作莲子水鸭汤、莲子煲糖水、莲子银耳糖水等美食

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