川菜炝藕丁做法大全

川菜炝藕丁做法大全
【适合人群】
适合人群:无年龄限制,适合所有人食用。
【禁忌】

1. 心脏病、高血压患者慎食。
2. 感冒、发热、腹泻、胃寒等胃肠道不适者不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用。
【制作过程】

1. 将藕去皮、洗净,切成丁状,备用。
2. 将花椒炒香,磨成粉。
3. 将黄油放入锅中,加热融化,加入蒜末煸炒。
4. 加入花椒粉、盐、白糖、醋、料酒、清水,煮开后加入藕丁,煮至熟软。
5. 捞出放入碗中,撒上葱花,即可享用。
【工艺特点】
川菜炝藕丁是一道口感清爽、营养丰富的家常菜。其特点为麻辣鲜香,口感爽脆。
【营养价值】

1. 藕富含蛋白质、维生素和矿物质,有益于身体健康。
2. 花椒有促进血液循环和降低胆固醇的作用,有益于身体健康。
3. 黄油含有丰富脂肪和蛋白质,有益于身体健康。
【温馨提示】

1. 煮藕丁时,不要煮太久,以免影响口感。
2. 花椒粉和盐的用量可以根据自己的口味适量调整。
3. 孕妇和哺乳期妇女应适量食用,以免引起不良反应。

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