金点澳门美食

金点澳门美食详细菜谱 【h21】香脆炸虾球 材料： - 虾仁 200克 - 鸡蛋 2个 - 面包屑 适量 - 盐 适量 - 胡椒粉 适量 - 料酒 适量 - 鸡精 适量 制作过程：

1.虾仁洗净，加入盐、胡椒粉、料酒，腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散，加入适量的面包屑，搅拌均匀。
3. 将腌制好的虾仁放入鸡蛋面包屑中，用手捏成球状。
4. 烤箱预热至200°C，将虾球放入烤盘中，烤10分钟。
5. 取出烤好的虾球，放入鸡精、盐、胡椒粉，继续烤5分钟。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是小孩子和老年人。虾仁富含营养，高蛋白，低脂肪，对身体健康有益。 禁忌： 由于虾球中含有虾仁，因此孕妇、哺乳期妇女和免疫系统较弱的人不适合食用。另外，虾球烤制的时间不宜过长，以免过度烤熟，导致细菌滋生。 【h22】澳门糯米鸡 材料： - 糯米 100克 - 鸡肉 50克 - 猪肉 50克 - 香菇 2个 - 洋葱 1个 - 姜片 适量 - 蒜瓣 适量 - 酱油 适量 - 糖 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 制作过程：

1.糯米洗净，放入碗中，加入适量的水，浸泡30分钟。
2. 鸡肉、猪肉、香菇、洋葱、姜片、蒜瓣洗净，切成小块。
3. 在锅中加入适量的油，放入鸡肉、猪肉、香菇、洋葱、姜片、蒜瓣，煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油、糖、料酒、盐、鸡精，继续煸炒。
5. 加入适量的水，放入糯米，搅拌均匀。 6. 将糯米放入锅中，煮熟后，捞出备用。 7. 烤箱预热至200°C，将糯米鸡放入烤盘中，烤10分钟。 8. 取出烤好的糯米鸡，放入鸡精、盐、胡椒粉，继续烤5分钟。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是小孩子和老年人。糯米鸡富含蛋白质，对身体健康有益。 禁忌： 由于糯米鸡中含有糯米，因此孕妇、哺乳期妇女和免疫系统较弱的人不适合食用。另外，糯米鸡烤制的时间不宜过长，以免过度烤熟，导致细菌滋生。 【h23】澳门烧腊 材料： - 叉烧 100克 - 烧鹅 100克 - 烧肉 100克 - 蜜汁烤肉 适量 制作过程：

1.将叉烧、烧鹅、烧肉洗净，切成小块。
2. 将蜜汁烤肉准备好，备用。
3. 在锅中加入适量的油，放入叉烧、烧鹅、烧肉，煸炒出香味。
4. 加入适量的酱油、糖、料酒、鸡精，继续煸炒。
5. 将蜜汁烤肉倒入锅中，加入适量的水，翻炒均匀。 6. 将炒好的烧肉放入烤盘中，烤20分钟。 7. 取出烤好的烧肉，放入鸡精、盐、胡椒粉，继续烤5分钟。 适合人群： 这道菜适合所有人群，特别是小孩子和老年人。

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