水煮猪血川菜做法教程

【水煮猪血】川菜做法教程

1. 猪血是一种营养丰富的食品,但是很多人不喜欢它的口感。在川菜中,水煮猪血是一道非常受欢迎的菜品,口感鲜美,营养丰富。
2. 水煮猪血的主要原料是猪血,还需要准备姜、蒜、辣椒、豆瓣酱等调料。将猪血切成小块,焯水去除血沫后备用。
3. 锅中倒油,加入姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和辣椒,煸炒出香味后加入适量的水。
4. 将焯水后的猪血放入锅中,加入适量的盐、鸡精等调味料,再加入葱花和香菜点缀即可。
5. 水煮猪血是一道口感鲜美、营养丰富的川菜,非常适合搭配米饭食用。

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