粤菜泥鳅汤做法宝宝

粤菜泥鳅汤的做法宝宝
【适合人群】
适合3岁及以上的宝宝食用。
【制作流程】

1. 泥鳅清洗干净，加入清水中，煮至浮起来，去除内脏和头。
2. 加入姜片和葱段，继续煮5分钟。
3. 加入料酒，煮1分钟。
4. 加入盐和鸡精，再煮10分钟。
5. 加入清水，煮至清水变少，再加入红枣、桂圆、枸杞等配料，再煮5分钟。
6. 起锅前加入香菜段即可。
【禁忌】

1. 泥鳅肉质细嫩，易过敏，对于有过敏史的宝宝需谨慎食用。
2. 泥鳅含电解质较高，容易导致脱水，所以在烹制过程中应注意控制水的用量，以免宝宝出现腹泻等不适。
【小贴士】

1. 烹制过程中应注意火候，避免煮过头。
2. 红枣、桂圆、枸杞等配料可以根据个人口味适量添加。
3. 香菜段可用于调味，但不宜过量。

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