家常甜酸泡辣椒的做法

家常甜酸泡辣椒的做法
泡辣椒是一种常见的中式调味料,不仅可以用于炒菜、炖肉等烹饪方式,还可以作为小菜或者零食享用。而家常甜酸泡辣椒则是泡辣椒的一种经典做法。
家常甜酸泡辣椒的配料和做法如下:
所需材料:
- 泡辣椒500克
- 白糖200克
- 醋500毫升
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、味精适量
步骤:

1. 将泡辣椒洗净切成小段,葱姜蒜切末备用。
2. 在锅中加入适量食用油,烧热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入泡辣椒翻炒均匀,倒入白糖、醋和水,煮开后转小火盖上盖子焖煮10分钟。
4. 加入适量的盐和味精,翻炒均匀后关火。
5. 将泡辣椒倒入容器中,放入冰箱冷藏至浸泡完全,即可食用。
家常甜酸泡辣椒不仅口感鲜美,而且具有酸辣开胃的功效,非常适合搭配米饭一起食用。如果想尝试这种美食,不妨自己动手做一些,与家人一起分享快乐。

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