没有吃完的鸡肉怎么弄好吃(烧鸡没吃完可以再炖鸡汤吗)

大家好，没有吃完的鸡肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括烧鸡没吃完可以再炖鸡汤吗也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于没有吃完的鸡肉怎么弄好吃和烧鸡没吃完可以再炖鸡汤吗的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 超市买的白切鸡回家怎样做
2. 烧鸡没吃完可以再炖鸡汤吗
3. 没有冰箱的鲜鸡怎么保存
4. 剩烧鸡怎么二次加工

超市买的白切鸡回家怎样做

你好，白切鸡的煮法比较简单，分享一个我们饭店长用方法，希望有用。

1.购买一只白羽鸡，最好是母鸡，大概选择3斤左右的，这样的鸡肉质非常细嫩爽滑。宰杀后在腹部开一个5一6公分小口去内脏。

2.起锅烧水，大火烧开，放葱姜、香叶、八角、桂皮，一个黄栀子。然后用手提起鸡头，将鸡身放入水中浸烫，3秒钟后提起，再放凉水冲一下，如此反复浸烫三次。这样做出来后鸡皮比较紧实。

3.之后将整只鸡放入锅中，注意水一定要没过整个鸡身，小火煮10分钟，再焖10分钟。

4.将煮熟的鸡立刻放入冷水中浸泡，如果想效果更好可以用冰水来浸泡，注意一定要凉透，便于后来斩切完整，之后将鸡身控干。

5.姜去皮剁成碎末，美极鲜50克、蒸鱼豉油50克、糖30克、鸡精适量，香油少许，搅拌均匀，

6.鸡斩块，淋上料汁，美味即成

烧鸡没吃完可以再炖鸡汤吗

1.煲鸡汤提前温水泡薏米，大约三四小时。

2.半只鸡，剁大块。

3.鸡洗净沥干水。

4.提前做一壶开水。

5.锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒

（也可用黄酒替代），鸡块炒到变色。

6.倒入温水，水量一次给足，把所有的东西倒入沙锅中。同时倒入薏米。此时不需要葱了，挑出最好。

7.大火烧开后，转小火慢炖，炖一小时后，加入笋块。如果担心笋涩，可以实现用盐水煮几分钟，然后在凉盐水中泡泡，再炖一小时甚至更长点都没关系。吃的时候加入盐，真香啊，而且清淡，香喷喷的鸡汤就出来。

没有冰箱的鲜鸡怎么保存

亲，可以用保鲜袋将鸡装起来，放在合适的不锈钢盘中，然后准备一个大的脸盘，在脸盘中倒上水，然后把装了鸡的不锈钢盘放在脸盘的水上面

（如果没有不锈钢盘，可以多套几层袋子，封好口，也可以直接放在装了水的盘里，这样可以达到降温的目的），放在阴凉的地方，一定要每天多换几次水，最少保持两次换水哈，这样能保持三天左右，或者把鸡肉洗干净后沥干水，用盐给腌一下，腌得多放一些，做成咸鸡肉，煮的时候多泡几遍水。腌得好能保持一周以上。不过这大夏天，还是建议尽快吃完。避免坏掉了吃了拉肚子哈！希望我的分享能帮到您~！

剩烧鸡怎么二次加工

应该蒸一下，加热后再吃

作为熟食，通常都炖得比较烂了，也都比较咸。如果一次没有吃完，再回锅就容易烂得夹不起来了。直接吃又容易油腻。

所以，一般可以用烤箱微烤或者放入蒸汽锅中捂3-5分钟。然后，撕成小条小块，配点黄瓜、焯水银耳、焯水木耳等素菜，做个风味凉拌，味道就很好吃。

当然也可以切成小块，配上青椒、洋葱等不需要长时间烹煮的蔬菜，爆炒成菜即可。

文章分享结束，没有吃完的鸡肉怎么弄好吃和烧鸡没吃完可以再炖鸡汤吗的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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