川菜鱿鱼卷做法

川菜鱿鱼卷做法
【制作流程】

1. 鱿鱼须去内脏,清洗干净,切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟备用。
2. 青椒、红椒、葱姜蒜分别切成段备用。
3. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,再加入鱿鱼须煸炒至变色。
4. 加入青椒、红椒段翻炒,加入少量盐和糖调味,再加入少许生抽提鲜,最后撒上葱花即可。
【适合人群】

1. 鱿鱼富含钙、磷、铁等营养元素,对骨骼健康有益。
2. 鱿鱼有滋阴补肾的功效,对肝肾不足的人有一定的保健作用。
3. 鱿鱼是低热量、低脂肪的食品,适合减肥人群食用。
【禁忌】

1. 鱿鱼性质寒凉,脾胃虚弱、湿气重的人食用过多可能会引起消化不良、腹泻等症状。
2. 鱿鱼中含有一种成分,可能引起皮肤敏感,对于有皮肤问题的人群不适用。
3. 鱿鱼中含有蛋白质、核酸等成分,过量食用可能会引起过敏。
【食材准备】

1. 鱿鱼须500克。
2. 青椒1个。
3. 红椒1个。
4. 葱姜蒜适量。
5. 盐、糖、生抽适量。
6. 淀粉适量。
【制作步骤】

1. 鱿鱼须切成小块,加入料酒、盐、淀粉腌制15分钟备用。
2. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,再加入鱿鱼须煸炒至变色。
3. 加入青椒、红椒段翻炒,加入少量盐和糖调味,再加入少许生抽提鲜,最后撒上葱花即可。
4. 完成啦!可以装盘享用啦!

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ZhYQNg5n2Veg.html