清炒豆芽做法湘菜图片高清

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配方:
- 豆芽 200 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
做法流程:

1. 豆芽焯水至变色,捞出备用。
2. 青椒、红椒去籽切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入豆芽翻炒均匀,加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖翻炒均匀。
6. 加入青椒、红椒丝翻炒均匀,再加入适量的水焖煮片刻。
7. 最后加入适量的食用油,翻炒均匀即可出锅。
适用人群:
适合所有人群,尤其是素食者和豆芽爱好者。
注意事项:

1. 豆芽焯水时,要焯水至变色,避免食用过度熟烂的豆芽。
2. 炒豆芽时,要加入适量的食用油,避免过于清淡。
3. 加入适量的盐、鸡精、生抽、白糖,可以增加豆芽的口感和营养。
4. 加入青椒、红椒丝,可以增加豆芽的视觉美感和口感层次。

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