红谷鱼怎么弄好吃家常做法？红古鱼做法

大家好，关于红谷鱼怎么弄好吃家常做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于红古鱼做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 红古鱼做法
2. 红姑鱼的10种做法
3. 红古鱼水煮好吃
4. 红古鱼的炖法

红古鱼做法

用料：

红古鱼1条

葱1根

大葱半根

生姜2片

玉米油适量

蒸鱼豉油2汤匙

做法步骤

?1、鱼处理干净后拿回来清洗干净背上划上几刀放上两片生姜

?2、送入蒸烤箱

?3、100度先蒸5分钟

4、拿出来倒掉多余的水要不然很腥

?5、蒸鱼豉油倒入鱼里继续放入蒸烤箱

?6、再蒸5分钟

?7、出锅后撒上葱丝大葱丝倒入热油既可

红姑鱼的10种做法

食材：红姑鱼400克、盐适量、葱姜适量、花椒适量、植物油适量等。

做法：

将红姑鱼洗净切块，用料酒，盐，胡椒粉、姜腌制半小时左右；把所有香料切碎备用；

准备一小碗清水，加入适量的生抽、蚝油、红烧酱油、糖、醋调成汁备用；将腌好的鱼块，倒入适量生粉拌匀备用；

锅里倒入适量的油，油比平时炒菜多一些，油热后，用筷子把鱼一块一块分开放入锅中煎，煎至表面金黄就可以了，捞出沥干油份备用；

锅里留少许底油，把蒜、姜煸香，再加入小米椒一起煸香；然后倒入鱼块翻炒片刻，加入那碗调好的酱汁继续煮；

等汤汁收至浓稠时，加入蒜苗叶翻炒片刻即可完成。

红古鱼水煮好吃

红古鱼尽量选择红烧清蒸，口感比较鲜美

红古鱼的炖法

1、杀好鱼后，将鱼切块，加入味极鲜酱油腌制2小时。

2、黄瓜清洗干净，去籽，切滚刀。

3、生姜切丝。

4、热锅下油，将腌制的鱼块小火两面煎一下，盛起。

5、用余油爆一爆姜丝，倒入腌制鱼块的酱油和一些清水。

6、倒入煎好的鱼块和黄瓜，再加一勺酱油和糖大火烧开再改小火煮。

7、等汤汁收干出锅

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