武汉川菜肥肠做法教学
星座梦
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2023-07-04 13:38:20
川菜肥肠做法教学
肥肠是一种传统的川菜食材,口感鲜美,深受人们的喜爱。以下是一份简单的川菜肥肠做法教学,供参考。
步骤1:准备食材
需要准备肥肠、葱、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、糖等食材。
步骤2:清洗肥肠
将肥肠放入开水中焯水,去除血水和异味,然后用清水冲洗干净备用。
步骤3:炒制肥肠
将干净的肥肠放入热锅中,加入适量的葱、姜、蒜、辣椒和料酒,煸炒至变色。
步骤4:加入调味料
继续煸炒至肥肠入味,加入适量的盐、糖等调味料,翻炒均匀。
步骤5:炖煮肥肠
将炒好的肥肠放入炖煮锅中,加入适量的清水,炖煮10分钟左右,直到肥肠熟透。
步骤6:装盘
将炖好的肥肠盛入碗中,撒上葱花即可。
以上就是一份简单的川菜肥肠做法教学,希望对您有所帮助。如果您想了解更多关于肥肠的做法,可以查阅相关资料或者咨询专业人士。
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