尖椒腊肉做法湘菜视频大全

尖椒腊肉的做法详细介绍
尖椒腊肉是一道湘菜,以尖椒和腊肉为主要食材,口感咸香。以下是尖椒腊肉的做法详细介绍。
材料:
- 腊肉1块
- 尖椒2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 腊肉用清水冲洗干净,放入阳光下晾干。
2. 尖椒去籽去蒂,洗净切成小块。
3. 葱姜蒜洗净,切成末。
4. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腊肉煸炒至表面变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
7. 加入尖椒块,翻炒至尖椒变软。
8. 完成啦,美味的尖椒腊肉就做好了。
注意事项:

1. 腊肉要晾干,否则容易变质。
2. 炒腊肉时,火不要太大,以免糊锅。
3. 尖椒块要炒软,否则口感不好。
尖椒腊肉的做法详细介绍
材料:
- 腊肉1块
- 尖椒2个
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤:

1. 腊肉用清水冲洗干净,放入阳光下晾干。
2. 尖椒去籽去蒂,洗净切成小块。
3. 葱姜蒜洗净,切成末。
4. 锅中倒入适量食用油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腊肉煸炒至表面变色。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,继续翻炒均匀。
7. 加入尖椒块,翻炒至尖椒变软。
8. 完成啦,美味的尖椒腊肉就做好了。
注意事项:

1. 腊肉要晾干,否则容易变质。
2. 炒腊肉时,火不要太大,以免糊锅。
3. 尖椒块要炒软,否则口感不好。

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