高邮世贸美食

高邮世贸美食

一、材料

1.猪肉

(五花肉)200克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 盐适量 8. 白胡椒粉适量 9. 食用油适量

二、制作流程

1.将猪肉切成小块，放入碗中，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制20分钟。
2. 将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
3. 将腌制好的猪肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每一块肉都裹上鸡蛋液。
4. 锅中倒入适量食用油，烧热后，将拌好的猪肉块放入锅中煎至两面金黄色，取出备用。
5. 将姜和大葱切成末，放入锅中煸炒出香味。 6. 将煎好的猪肉块放入锅中，倒入适量的清水，煮至水分收干。 7. 加入切好的姜末和大葱末，继续煮5分钟。 8. 加入盐、生抽调味，再煮3分钟。 9. 最后加入白胡椒粉，再煮1分钟即可。

三、适合人群 这道菜适合所有人食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和素食者。猪肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力和修复身体。鸡蛋则是一种营养丰富的食物，含有高质量的蛋白质、维生素和矿物质。姜和大葱则有促进血液循环和保暖的作用，有助于增强身体免疫力。

四、禁忌

1.猪肉不要和碱性食物一起食用，如芋头、苦瓜等。
2. 猪肉不要和咸味一起食用，如盐、酱油等。
3. 猪肉不要和葱、姜、蒜等辛味食物一起食用，以免刺激肠胃。 五、总结 这道菜是一道美味又营养的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，适合所有人食用。但需要注意的是，猪肉不要和碱性食物一起食用，也不要和咸味一起食用，同时葱、姜、蒜等辛味食物也不要和猪肉一起食用。

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