沧州窝窝团购美食

沧州窝窝团购美食菜谱：香煎小黄鱼 材料： - 小黄鱼 500 克 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精适量 - 油适量 制作流程：

1.将小黄鱼去鳞、去骨，切去头尾，留下中间的部分，用刀在鱼身上斜着切几刀，使其更易入味。
2. 将葱姜蒜洗净切末，放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精，搅拌均匀腌制 10 分钟左右。
3. 将腌制好的小黄鱼放入平底锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
4. 将葱姜蒜末倒入锅中，煸炒出香味，加入适量的水，煮至汤汁浓稠。
5. 将煎好的小黄鱼放入锅中，翻炒均匀，使汤汁充分入味。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是喜欢海鲜的人。小黄鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富，是一道健康的菜肴。 禁忌： 需要注意的是，小黄鱼属于海鲜，容易过敏的人应该谨慎食用。另外，由于小黄鱼肉质细嫩，容易煎糊，煎时要掌握好火候，避免过度烹饪。 注意事项：

1.腌制小黄鱼的时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 煎小黄鱼时要掌握好火候，避免过度烹饪。
3. 煮小黄鱼时加入适量的汤汁，可以使小黄鱼更加入味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/a9T759HqRuTd.html