千张炒肉怎么弄好吃窍门，千张炒肉家常做法

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本文目录

1. 千张炒肉的做法
2. 油豆皮炒肉家常做法
3. 五香豆腐皮炒肉
4. 千张炒肉家常做法

千张炒肉的做法

主料：五花肉、千张

辅料：姜、大料、盐、冰糖、胡椒粉、鸡精、料酒、酱油、食用油

烹饪方法：

1、首先将千张洗干净后切成长条

（两三寸宽即可），然后将千张条拧成麻绳状再打个结。

2、五花肉切成方块；姜切片。

3、锅内放油烧热，先放点冰糖炒出糖色，然后放肉块翻炒，让每一块肉都裹上糖色。

4、待炒至肉变色时加点酱油翻炒一会；然后加适量水、料酒、大料。

5、旺火烧开后，放千张结，加盐、姜、胡椒粉，鸡精。

6、小火烧至肉块熟烂即可出锅装盘。

油豆皮炒肉家常做法

油豆皮炒肉是一道家常的美食，简单易做却味道美味可口。以下是油豆皮炒肉的家常做法：

材料：

-300克猪肉，切丝

-200克油豆皮，切丝

-1个胡萝卜，切丝

-适量生姜和大蒜，切末

-适量盐和酱油

-少许糖和黑胡椒粉

-适量花椒粉和料酒

-适量食用油

步骤：

1.将猪肉丝用盐、料酒和生姜腌制一段时间。

2.将锅加热，加入适量的油，待油热后，将腌制好的猪肉放入煸炒至变色。

3.加入胡萝卜丝和豆皮丝，翻炒几分钟。

4.加入适量盐、酱油、糖、黑胡椒粉和花椒粉，继续翻炒均匀。

5.最后加入一些料酒，炒匀即可。

这道菜色香味美，豆皮的韧劲和猪肉的香嫩相结合，口感丰富。酱汁的味道浓郁，让油豆皮更加入味。这是一道下饭的好菜，适合全家人享用。希望你尝试一下！

五香豆腐皮炒肉

可以啊！

五香豆腐皮配五花肉是很好的搭配。五花肉先用清水洗净，然后放锅里煮开去异味，切丁合作切成片匀可，上锅爆炒，然后放葱，姜，蒜，以及作料，随后少放点水，然后放五香豆腐皮，进行翻炒即可。

还可以配猪腿肉，把猪腿肉用上述方法做，然后加水炖，放大葱段和姜片，最后放五香豆腐皮即可。

千张炒肉家常做法

食材清单

瘦肉200克、千张2张、生抽适量、料酒适量、蒜适量。

烹饪步骤

步骤1

千张切条可以放水中泡5分钟，水中可以加一勺食盐。

步骤2

肉切片后，加点酒和生抽腌制5-10分钟。

步骤3

锅放油，中火，加点蒜炒会儿后放肉片，肉变色后炒一会儿就好，肉炒好后盛盘。

步骤4

锅中加油，放入千张炒一会儿之后再加入肉。

最后一步

继续炒会儿就可以出够锅了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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