玉米面饼子做法川菜

玉米面饼子是一道川菜中的传统美食,制作方法独特,口感香醇。下面,我们就来介绍一款玉米面饼子的做法。
材料:
- 玉米面 200克
- 开水 120毫升
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:

1. 将玉米面放入碗中,加入适量的开水,搅拌成面团。
2. 将面团揉成柔软的面团,并静置10分钟。
3. 将面团分成大小相同的小面团,搓圆后擀成薄片。
4. 在薄片上刷上一层食用油,并撒上适量的盐。
5. 将薄片卷成长条,然后将长条卷成螺旋形。
6. 将螺旋形的面团拧成一股,用擀面杖擀成薄饼。
7. 在饼上撒上适量的葱花或香菜叶。
8. 将饼平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
制作好的玉米面饼子口感香醇,口感软糯,非常适合搭配各种川菜菜肴食用。不仅可以作为主食,也可以作为零食来享用。

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