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【环球美食频道】环球美食频道介绍了全球各地的美食，今天我们来介绍一道经典的墨西哥菜——墨西哥炸玉米饼

(Tortillas)。 材料： - 玉米面 - 橄榄油 - 洋葱 - 大蒜 - 辣椒粉 - 盐 - 胡椒粉 - 鸡蛋 - 牛奶 - 黄油 制作步骤：

1.将玉米面和盐混合在一起，搅拌成面糊。
2. 在平底锅中，倒入一些橄榄油，加入洋葱和大蒜炒香。
3. 加入面糊，用铲子快速搅拌，使面糊表面均匀受热。
4. 煎至玉米饼表面金黄色，翻面继续煎另一面。
5. 煎至两面金黄色，取出备用。 6. 在煎好的玉米饼上撒上一层辣椒粉和胡椒粉。 7. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。 8. 在鸡蛋液上面撒上一层牛奶。 9. 将煎好的玉米饼放入烤箱中，烤至鸡蛋熟透，牛奶融化即可。 这是一道简单易做又美味的墨西哥菜。玉米饼是一种墨西哥传统食品，通常用来做墨西哥卷饼或炸玉米饼。它可以搭配各种肉类、蔬菜和酱料食用，非常适合与墨西哥酒一起享用。 但是，对于一些人来说，炸玉米饼可能过于油腻，容易让人感到不适。因此，在享用炸玉米饼时，需要注意适量食用，避免过量。此外，如果你不喜欢辣味，可以适量减少辣椒粉的用量。 总之，墨西哥炸玉米饼是一道美味又健康的墨西哥菜，可以搭配各种肉类、蔬菜和酱料食用，但需要注意食用量和搭配方式。如果你还没有尝试过，不妨来尝试这道经典的墨西哥菜，感受墨西哥美食的魅力！

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