川菜泥鳅芋子煲的做法大全

【川菜泥鳅芋子煲的做法大全】

1. 泥鳅芋子煲是一道非常有名的川菜,它是将泥鳅和芋子一起煲煮,味道鲜美,营养丰富。
2. 制作泥鳅芋子煲需要准备的材料有:泥鳅、芋子、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖等。
3. 先将泥鳅清洗干净,然后加入适量的料酒和生姜,放入热锅中煸炒。
4. 煸炒成功后,加入适量的水,放入芋子,用中火煮沸后转小火炖煮约1小时左右,直到泥鳅和芋子都熟透。
5. 最后加入适量的盐、糖调味,继续煮5分钟左右即可。
6. 泥鳅芋子煲煮制完成后,可以放在餐桌上享用,口感鲜美,营养丰富,是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。
【温馨提示】在制作过程中,一定要将泥鳅煸炒均匀,以确保口感鲜美。另外,煮制的时间也要掌握好,避免芋子煮烂糊掉。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ahoK316TCODB.html