四川泡凤爪的家常做法

四川泡凤爪是一道口感鲜美、香辣可口的传统小吃。以下是一份家常做法,供您参考。
步骤1:将鸡爪洗净,切成小块,用沸水焯水去除血水和异味。
步骤2:将焯好水的鸡爪捞出,放入冰水中冷却备用。
步骤3:将姜切成片,蒜切末,辣椒切段备用。
步骤4:热锅凉油,加入姜片和蒜末煸炒出香味,再加入辣椒段煸炒至变色。
步骤5:加入适量的清水,烧开后放入鸡爪和调料包,中火煮至汤汁浓稠。
步骤6:最后加入适量的盐调味,撒上葱花即可。
以上就是四川泡凤爪的家常做法,希望您能喜欢这道美食。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ak55QVZU4IOQ.html