郑州西开发区美食

西开发区的美食文化源远流长，这里有着丰富多样的美食，下面为大家介绍一种西开发区的特色菜肴——烤羊肉串。 制作流程： 材料： - 羊肉

(500克) - 炭火 - 调料

(盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、洋葱、姜、蒜等) 步骤：

1.选择新鲜的羊肉，去掉筋膜和脂肪，切成小块。
2. 把切好的羊肉放入调料中腌制20-30分钟。
3. 把腌制好的羊肉串好，用竹签或者铁签固定。
4. 把羊肉串放入炭火上烤，每隔5分钟左右翻转一次，直到熟透。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是羊肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，对心血管疾病、消化不良等疾病有一定的预防和治疗作用。 禁忌：

1.羊肉温热性质，易上火，因此胃热、便秘、口干舌燥等人群不适合食用。
2. 孕妇、小孩和老年人等特殊人群需要谨慎食用。 西开发区的烤羊肉串不仅美味可口，而且具有浓厚的地方特色，是一道值得一试的美食。

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