虾皮怎么弄好吃不油炸 虾皮怎么炸又酥又脆

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本文目录

1. 干虾米怎么做又酥又脆
2. 虾皮怎么炸又酥又脆
3. 炸虾皮用不用洗
4. 虾皮不脆了怎么办

干虾米怎么做又酥又脆

1、食材：大虾适量、番茄适量、大蒜适量、油适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、番茄酱适量、糖适量、鸡精适量。

2、虾洗净剪去足须挑去虾肠，用料酒、盐、白胡椒粉腌一会。

3、番茄去皮切小丁，大蒜用压蒜器压成蒜泥。

4、调汁：适量生抽、料酒、番茄酱、白糖、清水调成汁。

5、起油锅煸炒大虾，煸至虾身变红盛出待用。

6、再起油锅爆香蒜泥，倒入番茄丁翻炒。

7、待番茄丁炒出水来，倒入虾翻炒。

8、倒入调好的汁，煮一会，加点盐和鸡精调味，大火收汁。

虾皮怎么炸又酥又脆

虾皮裹一层生粉直接炸就行，这样炸出来非常酥脆

炸虾皮用不用洗

在吃虾皮之前是需要进行清洗的。虾皮在晾晒的过程中会有一些星沙或灰尘，最好清洗之后再食用。

虾皮是一种食材，主要是由毛虾加工制成。虾皮铁、钙、磷的含量很丰富，每100克虾皮钙和磷的含量为991毫克和582毫克，每100克虾皮含39.3克蛋白质。

虾皮不脆了怎么办

可以用油炸的方法处理，家里面放在冰箱里面的，虾皮放的时间长了一些，而且保存的又不是特别的好，虾皮是不好吃的，不脆口。这个时候我们可以用一个油炸的方法来处理他们，在锅头里面，油温达到七八十度的时候，把他们放进去油炸，一分钟左右捞起来，到冷却以后是非常脆口的

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