广汉沃尔玛美食

广汉沃尔玛美食——自制香辣蟹 【步骤一】准备材料 - 香辣蟹钳

(500克) - 香辣蟹爪

(500克) - 香辣蟹肉

(500克) - 葱姜蒜

(适量) - 料酒

(适量) - 生抽

(适量) - 白糖

(适量) - 盐

(适量) - 辣椒面

(适量) - 花椒

(适量) - 食用油

(适量) 【步骤二】处理食材

1.香辣蟹钳和香辣蟹爪清洗干净，用刀子将肉从钳子里取出，切成块状。
2. 香辣蟹肉清洗干净，切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的料酒和生抽，拌匀腌制10分钟。
5. 将腌制好的葱姜蒜和辣椒面、花椒放入热油中，煸炒出香味。 【步骤三】制作香辣蟹

1.将腌制好的葱姜蒜和辣椒面、花椒放入热油中，煸炒出香味。
2. 加入适量的盐、白糖和生抽，翻炒均匀。
3. 将炒好的香辣蟹料倒入香辣蟹钳和香辣蟹爪中，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，将香辣蟹放入锅中，大火烧开。
5. 将香辣蟹放入锅中，转小火焖煮10分钟，直到汤汁浓稠。 6. 将香辣蟹爪和香辣蟹肉放入锅中，继续焖煮10分钟，直到香辣蟹肉熟透。 【步骤四】装盘 将炒好的香辣蟹装盘，撒上葱花即可。 制作流程

1.将香辣蟹钳和香辣蟹爪清洗干净，用刀子将肉从钳子里取出，切成块状。
2. 香辣蟹肉清洗干净，切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 将切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的料酒和生抽，拌匀腌制10分钟。
5. 将腌制好的葱姜蒜和辣椒面、花椒放入热油中，煸炒出香味。 6. 加入适量的盐、白糖和生抽，翻炒均匀。 7. 将炒好的香辣蟹料倒入香辣蟹钳和香辣蟹爪中，翻炒均匀。 8. 加入适量的水，将香辣蟹放入锅中，大火烧开。 9. 将香辣蟹放入锅中，转小火焖煮10分钟，直到汤汁浓稠。 10. 将香辣蟹爪和香辣蟹肉放入锅中，继续焖煮10分钟，直到香辣蟹肉熟透。 1

1.装盘

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