鸭胗平底锅怎么弄好吃，空气炸锅鸭胗烤多久

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本文目录

1. 绝味鸭脖的做法及配料是什么
2. 白切鸭肾的正宗做法
3. 空气炸锅鸭胗烤多久
4. 鸭肾汤正宗做法

绝味鸭脖的做法及配料是什么

材料

十个鸭脖，料酒、酱油、葱、姜、白糖、八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻、植物油

做法

1、鸭脖清洗干净，，飞水2分钟，皮朝上，控干水分。葱切段、姜切片。

2、平底锅放油烧热，鸭皮朝下，中火慢煎10分钟。

3、加老抽、料酒各1小碗，用锅铲将鸭肉按压，便于均匀上色。

4、将鸭肉移到砂锅内

（没砂锅的可以用炒锅），加开水，没过鸭肉，倒入平底锅内的料汁。

5、将八角、桂皮、花椒、茴香、陈皮、肉蔻装入调料盒，下锅。放葱段、姜片，白糖。

6、小火慢炖，鸭肉熟了以后大火收汁，捞出稍晾，切开，按原形状装盘即可。

白切鸭肾的正宗做法

材料:200克鸭肾、50毫升老抽、500毫升水、20克冰糖、20克姜、20克大葱、1汤匙辣椒酱、3粒八角。

做法：1、生姜切片，大葱切寸段

2、中火烧热平底锅，落油，加入姜片及葱段炒香

3、除鸭肾外，放入其他食材

4、煮滚后加入鸭肾

5、盖上锅盖，煮15-20分钟

6、熄火，浸泡鸭肾15分钟

7、捞出鸭肾晾凉，切片即可开吃。

空气炸锅鸭胗烤多久

1.烤15-20分钟2.因为空气炸锅的加热方式是通过高速旋转的热空气进行加热，相比传统烤箱更加快速和均匀，所以烤制时间可以缩短。3.烤制时间还取决于鸭胗的大小和数量，建议在烤制过程中适时翻动，以保证烤制均匀。同时，可以根据个人口感和喜好进行调整，烤制时间可以适当延长或缩短。

鸭肾汤正宗做法

食材

鸭腰子，炒谷芽，炒麦芽，蜜枣

做法:

1.准备材资有鲜鸭腰子一个，20克炒谷芽，20克炒麦芽，蜜枣2粒

2.把谷芽，麦芽用清水泡30分钟，鸭肾洗干净后切片。

3.把所有材资放入砂锅后加3碗满水。

4.大火烧开后转小火炖一个小时。

5.用纱网把汤渣隔出来即可。

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