小碗湘菜做法视频大全

小碗湘菜做法视频大全

配方:
- 辣椒炒肉
- 干煸豆角
- 剁椒鱼头
- 口味麻辣
- 酸辣汤
- 香锅排骨
- 干锅茶树菇
做法流程:

1. 食材预处理:将食材洗净备用。
2. 热锅冷油:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入辣椒炒肉煸炒至变色。
3. 加入其他食材:加入豆角、鱼头、排骨、茶树菇、香锅等食材,继续煸炒至入味。
4. 调味:加入适量的盐、糖、鸡精等调味料,翻炒均匀。
5. 勾芡:加入适量的淀粉和水,翻炒均匀,使汤汁浓稠。
6. 装盘:将炒好的食材装盘,撒上葱花点缀即可。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合喜欢吃湘菜的人。
注意事项:

1. 炒辣椒炒肉时,一定要煸炒至变色,口感更香。
2. 调味时,加入适量的盐和糖可以增强菜品的口感和味道。
3. 勾芡时,加入适量的淀粉和水可以使汤汁浓稠,口感更好。
4. 装盘时,要撒上葱花点缀,增加菜品的美观度。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/b11n0tiRrwd5.html