荞麦饼菜卷的配方

主题词:荞麦饼菜卷
【制作流程】

1. 准备食材:面粉、荞麦面、油、盐、水。
2. 和面:将面粉和荞麦面放入一个大碗中,加入适量的水,用手和面,直到面团光滑有弹性。
3. 揉面:将面团揉成一个大圆球,然后将其放在盆中盖上湿布,用力揉面,直到面团表面变得光滑。
4. 醒面:将揉好的面团放在盆中,盖上湿布,醒面15分钟。
5. 压扁:将醒好的面团压扁成薄饼状。
6. 煎制:在平底锅中加入适量的油,将饼放入锅中煎制,煎至两面金黄色。
7. 装盘:将煎好的饼取出,切成适当大小的块状。
8. 准备馅料:将黄瓜、胡萝卜、洋葱切成适当大小的块状,用盐腌制一会儿。
9. 调制馅料:将馅料放在碗中,加入适量的油、盐、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。
10. 卷饼:将饼放在手中,用另一只手将馅料包入饼中,然后将饼卷成圆柱形。
1
1. 蒸煮:将卷好的饼放入蒸锅中蒸煮,蒸煮10分钟。
12. 上桌:将蒸煮好的饼菜卷上桌,即可食用。
【适合人群】
适合所有人群食用,尤其适合老年人、儿童和素食者。
【禁忌】

1. 荞麦面属于凉性食物,因此胃寒、腹泻、手脚凉等症状的人应该适量食用。
2. 荞麦面中含有一种化合物,可能会影响血糖和胆固醇水平,因此糖尿病患者和胆固醇含量较高的人应该谨慎食用。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用荞麦面,因为荞麦面可能会影响胎儿和婴儿的健康成长。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/b7W77zgL4XpF.html