酱辣椒炒腊鸡的湘菜做法

【酱辣椒炒腊鸡】
酱辣椒炒腊鸡是一道湘菜经典的做法,以腊鸡和酱辣椒为主要食材,口感鲜美,香辣可口。下面是酱辣椒炒腊鸡的湘菜做法详细介绍。
【步骤一】准备食材

1. 腊鸡切成小块,用开水焯水去除血水,沥干备用。
2. 酱辣椒切成块状。
3. 葱姜蒜切末备用。
【步骤二】热锅凉油
在热锅中加入足够的油,等待油热后将腊鸡块放入锅中煸炒。
【步骤三】加入酱辣椒
翻炒均匀后加入葱姜蒜末继续煸炒。
【步骤四】调味
加入适量的盐和胡椒粉,翻炒均匀后即可出锅。
【步骤五】装盘
将炒好的酱辣椒炒腊鸡盛入盘中,撒上葱花点缀即可。
以上就是酱辣椒炒腊鸡的湘菜做法详细介绍,一道美味的湘菜经典做法就此完成。

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