汇智广场 美食

汇智广场的美食，让人垂涎欲滴！以下是一份详细菜谱，供您参考。 【汇智广场美食详细菜谱】 序号 1：红烧肉 材料： - 五花肉 500克 - 姜 20克 - 大葱 1根 - 料酒 2汤匙 - 生抽 2汤匙 - 老抽 1汤匙 - 冰糖 30克 - 八角 2个 - 桂皮 1小段 - 香叶 2片 - 清水 适量 制作流程：

1.将五花肉切成2厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜和大葱爆香。
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒，煸炒至肉色变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮和香叶，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为宜。 6. 大火烧开后转小火焖煮40分钟，直到汤汁浓稠。 7. 最后再大火收汁，让肉块表面呈现出焦糖色即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、小孩和素食者。 禁忌：

1.五花肉的油脂含量较高，因此热量也较高，易胖人慎食。
2. 冰糖的用量要适量，过多会使肉的颜色过于红亮，口感也会变差。
3. 八角、桂皮和香叶的用量也要适量，以免影响口感。 【汇智广场美食详细菜谱】 序号 2：凉拌黄瓜 材料： - 黄瓜 1根 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 酱油 2汤匙 - 醋 1汤匙 - 糖 1汤匙 - 盐 适量 - 辣椒油 适量 - 香菜末 适量 制作流程：

1.黄瓜切成薄片，放入碗中。
2. 加入蒜末、姜末、酱油、醋、糖和盐，搅拌均匀。
3. 加入适量的辣椒油和香菜末，拌匀即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是素食者和减肥者。 禁忌：

1.黄瓜不宜生吃，因为黄瓜中含有一种维生素C，生吃会使其营养成分流失。
2. 糖的用量要适量，过多会使口感变差。
3. 醋的用量要适量，过多会使口感变差。

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