腊猪舌怎么弄好吃,腊猪舌头最好吃的吃法
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本文目录
腊猪舌头的做法
主料
腊猪舌头1个
小红辣椒适量
生姜一小块
1.腊猪舌头一个,从冰箱拿出解冻。
2.小红辣椒适量
3.解冻好的猪舌头放入锅中煮30分钟。
4.小红辣椒切碎,姜切丝。(如果觉得太辣,放到筛子里用流水冲洗。)
5.30分钟过后,将猪舌头清洗干净,切成片状。
6.热锅上油。
7.倒入猪舌头翻炒几下,使其平均受热。
8.加入小红辣椒和姜丝。
9.加适量盐。
10.翻炒均匀,洒少许清水,这样子会入味很多。
腊猪舌头最好吃的吃法
主料:腊猪舌头350g
辅料:蒜苗适量青椒适量蒜头适量
干辣椒适量
1.食材
2.辣椒/蒜苗洗净切好备用
3.猪舌头放入锅里蒸熟
4.蒸好的猪舌头切片备用
5.油锅烧热放入蒜头和干辣椒煸炒
6.放入青椒
7.放入猪舌头
8.放入蒜苗
9.放入鸡精
10.最后再放入香油即可
腊猪舌头怎么做好吃
准备材料:猪舌头,青椒,小米辣,姜,酱油,蚝油,料酒,盐,蒜头,食用油,白酒
制作过程
将猪舌洗净后放到锅中,加入几滴白酒,葱一把以及姜片,然后开大火煮开5分钟焯水,等到猪舌苔变白后将其捞出,再用刀刮去舌苔并用清水冲洗干净切片备用,喜欢有嚼劲的可以切厚一点。
青椒切块,蒜头切末,小米辣,姜片切丝备用。起锅热油,加入蒜末,小米辣姜片爆香后,加入猪舌片爆炒1-2分钟后加入2勺酱油2勺蚝油1勺料酒,翻炒均匀后加入适量清水,盖上盖子焖煮15分钟后,加入青椒一同翻炒均匀至青椒熟即可加适量盐调味出锅食用~
清洗腊猪舌的最佳方法
首先将猪舌头用食盐还有面粉搓洗几遍,这样可以去掉表面的污垢。
其次将锅中放入清水烧开,接着放入姜片、料酒,这样可以去腥,放猪舌头焯水三到五分钟,最后取出来猪舌头晾干净,用刀刮掉猪舌头上面那层白色的膜,再次用清水冲洗干净即可。
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