大冶苕粉肉的做法

大冶苕粉肉的做法如下:

1. 选用优质的猪肉,切成块状,加入适量的调料和淀粉搅拌均匀,腌制15分钟左右。
2. 准备苕粉,将其炒至金黄色,备用。
3. 热锅凉油,加入腌制好的猪肉块,煎至两面金黄色,取出备用。
4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入适量的生抽、老抽、料酒和白糖,翻炒均匀。
5. 加入炒好的苕粉和煎好的猪肉块,加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到猪肉熟透,苕粉变得柔软。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀即可。
大冶苕粉肉的做法简单美味,肉质鲜嫩,加上独特的苕粉口感,让人回味无穷。你可以在家中自己制作一份,和家人朋友一起分享。

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