炒糖醋排骨怎么弄好吃(回家吃饭节目中糖醋排骨的做法)

本篇文章给大家谈谈炒糖醋排骨怎么弄好吃，以及回家吃饭节目中糖醋排骨的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 手抓酱烧排骨的做法
2. 回家吃饭节目中糖醋排骨的做法
3. 美味的排骨炒青菜怎么做好吃又简单，做法
4. 清蒸鲈鱼糖醋排骨家常做法

手抓酱烧排骨的做法

用料：排骨1500g，大葱白3段，生姜3片，八角

（大料）2个，花椒3g，香叶2片，桂皮1块，料酒30g，生抽30g，老抽15g，黄豆酱40g，郫县豆瓣酱30g，白糖15g，干辣椒6个。

1.排骨清洗干净，放入锅中，加足够的水，大火煮开然后继续煮3分钟，把血沫煮出来。捞出大棒骨，冲洗干净。

2.排骨放入高压锅，加葱段、姜片、花椒、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、郫县豆瓣酱和黄豆酱，能吃辣的放几个干辣椒。

3.加入清水，将将没过排骨就好。盖上锅盖，选择肉类程序，开始煮。

回家吃饭节目中糖醋排骨的做法

1、食材准备：肋排500克，芝麻10克，生姜1块，冰糖20克，白糖50克，醋20克，香油10克，盐适量，八角1个，花椒适量，大葱1段，料酒少许，干淀粉适量。

2、将肋排斩段，放入净锅中，加水淹没，烧开，去除血沫。

3、排骨捞出后用温水洗净，然后再次放入净锅中，加入姜片，八角，花椒，料酒，大葱煮开后小火煮40分钟。

4、煮好后排骨捞出控水，然后放入干淀粉盆中，裹上一层薄薄的干淀粉。

5、炒锅中倒入油，烧热后下入拍过炸至变色，然后捞出控油。

6、锅留底油，下入冰糖炒化变色起泡沫时，放入猪排骨的汤约200克，再放入排骨。

7、然后锅中放入盐，白糖，花椒粉，小火煮至汤汁收浓时放入醋，转大火收汁。

8、然后淋入香油炒匀，撒上芝麻即可出锅。

美味的排骨炒青菜怎么做好吃又简单，做法

主料

猪大排400g

小白菜300g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

调和油

适量

青菜烧排骨的做法

1.青菜洗净，切块

2.排骨切块

3.锅中烧水，然后放入姜片和排骨煮15分钟

4.然后放入青菜煮5分钟，加入盐，鸡精

5.煮熟装盘即可

清蒸鲈鱼糖醋排骨家常做法

清蒸鲈鱼是一道传统的中式菜肴，而糖醋排骨则是一道美味的家常菜。以下是它们的基本做法：

清蒸鲈鱼的做法：

准备材料：新鲜的鲈鱼一条

（约400-500克）、葱姜蒜适量、生抽、料酒、盐适量。

鲈鱼处理：将鲈鱼洗净去鳞，掏出内脏并沥干水分。

腌制鲈鱼：在鱼身上切几刀，加入少量生抽和料酒腌制15分钟。

准备蒸锅：将蒸锅烧开水，放入葱姜蒜，然后放上刚腌制好的鲈鱼。

蒸鲈鱼：用中小火蒸8-10分钟，根据鱼的大小来决定时间，直到鱼肉变白熟透。

调汁：蒸鱼的同时，可以将葱姜蒜取出，将蒸鱼产生的汤汁加入一些盐和少量生抽调成汁备用。

撒葱花和香油：蒸好的鲈鱼撒上一些葱花，再淋上热汁，最后加上一些香油即可。

糖醋排骨的做法：

准备材料：猪排骨500克、白糖适量、醋适量、番茄酱适量、料酒适量、生抽适量、姜蒜适量、葱段适量、盐适量。

处理排骨：将猪排骨切成块状，用开水焯水去血水，捞出后洗净沥干备用。

炒制排骨：热锅凉油，放入姜蒜和葱段爆炒出香味，然后放入排骨煎至两面微黄。

调制糖醋汁：将适量的白糖、醋、番茄酱、料酒、生抽、盐调制成糖醋汁。

炖熬汁料：将煎好的排骨倒入糖醋汁中，小火炖煮约30分钟至排骨熟烂且入味，期间可根据个人口味添加适量水的同时尝尝咸淡，以免过咸或太淡。

闷汁：最后大火收汁，让汤汁变浓稠，使排骨充分入味。

出锅：将糖醋排骨盛出，装盘即可。

希望以上的做法能给您带来帮助，祝您做菜成功并享受美食！

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