潮菜美食微盘

【潮菜美食微盘】

一、主题词

1.潮菜
2. 美食
3. 微盘

二、制作流程

1.食材准备 - 主菜：五花肉、鸡蛋、生姜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖 - 配菜：西兰花、胡萝卜、豆腐、青椒、红椒、洋葱、豆芽、海带 - 调料：食用油、清水
2. 烹饪步骤 - 五花肉切成块状，用开水焯水去腥 - 鸡蛋打散备用 - 热锅凉油，将五花肉块煎至两面金黄 - 加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖，翻炒均匀 - 加入适量的清水，放入配菜，煮至配菜变软 - 加入适量的盐，翻炒均匀 - 将炒好的五花肉和配菜倒入微盘中 - 加入适量的清水，将微盘煮至微沸 - 将微盘倒回锅中，翻炒均匀，让微盘和调料充分混合 - 装盘即可

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。它富含蛋白质、维生素和矿物质，可以提高身体免疫力和抵抗力。同时，它的做法简单易学，适合初学者尝试。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病患者不宜多吃
2. 孕妇和小孩应避免食用
3. 西兰花、胡萝卜等蔬菜洗净后应充分焯水，去除农药和草酸等有害物质
4. 微盘中的清水应适量，过多清水会导致微盘过于清淡，影响口感

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