源城区特色美食

源城区特色美食——手工汤圆 【制作流程】 材料： - 糯米粉 - 猪肉末 - 虾仁 - 葱花 - 芝麻 - 盐 - 生抽 - 胡椒粉 - 食用油 步骤：

1.将糯米粉加水揉成面团，搓成小圆球备用。
2. 取一个虾仁，用料酒、盐和胡椒粉腌制一下。
3. 锅中倒油，加入葱花煸炒出香味。
4. 加入腌制好的虾仁，煸炒至变色。
5. 加入汤圆球，翻炒均匀。 6. 加入适量的生抽和胡椒粉，煮至汤圆球浮起来。 7. 加入适量的水，煮至水开。 8. 将汤圆放入锅中，用中小火煮至汤圆浮起来，再煮至汤圆熟透即可。 【适合人群】 - 适合年龄段：无限制 - 适合人群：无特殊禁忌，但孕妇、小孩和老年人需谨慎食用 【禁忌】 - 汤圆是糯米制品，易胀气，消化不良者慎食。 - 汤圆口感糯软，易入口，血糖较高者慎食。 - 汤圆中含有油脂，热量较高，减肥者和控制体重者需谨慎食用。 【制作步骤】 材料： - 糯米粉 - 猪肉末 - 虾仁 - 葱花 - 芝麻 - 盐 - 生抽 - 胡椒粉 - 食用油 步骤：

1.将糯米粉加水揉成面团，搓成小圆球备用。
2. 取一个虾仁，用料酒、盐和胡椒粉腌制一下。
3. 锅中倒油，加入葱花煸炒出香味。
4. 加入腌制好的虾仁，煸炒至变色。
5. 加入汤圆球，翻炒均匀。 6. 加入适量的生抽和胡椒粉，煮至汤圆球浮起来。 7. 加入适量的水，煮至水开。 8. 将汤圆放入锅中，用中小火煮至汤圆浮起来，再煮至汤圆熟透即可。 【温馨提示】 - 制作汤圆时，面团要揉软，避免汤圆过硬。 - 煮汤圆时，水要适量，避免煮过熟或煮不烂。 - 食用汤圆时，应避免过量食用，以免引起消化不良。

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